Receta: zumo de uva casero

Parece ser que es época de vendimia: ese momento en el que te encuentras con un montón de uvas maduras y muy pocas ganas de comértelas. Supongo que será posible hacer zumo en crudo con un extractor como por ejemplo éste, pero no todo el mundo tiene uno. Para quien se encuentre en una situación similar y no sea amante de esta fruta a palo seco hoy traigo la solución perfecta: ¡zumo de uvas casero! Ideal para beber o como sustituto del azúcar en púdings y bizcochos.

Está muy bueno, es muy fácil de hacer y, lo más importante de todo: ¡no es necesario ni pelar las uvas ni quitarles los huesos!

Mis uvas recién cosechadas

Receta de zumo de uvas casero:

Ingredientes:

Uvas.

¿Qué? ¿Ya está? Pues sí, tan sencilla es la "receta"...

Cómo se hace:

Lavamos las uvas y les quitamos los rabitos. Las ponemos en una olla y las aplastamos con el utensilio de aplastar patatas (¿cómo se llama? ¿Aplastapatatas?).

El aplastapatatas en acción

Lo ponemos un rato a fuego lento. Deben hervir a fuego muy suave por lo menos media hora o hasta que se queden como en la fotografía:

Colamos las uvas con un colador, aplastándolas bien para sacar el máximo de zumo:

¡Y eso es todo! Ahora tenemos zumo de uvas natural y casero. Si os resulta muy dulce podéis mezclarlo a partes iguales con agua antes de consumirlo. Sirve también para endulzar postres, batidos o cualquier cosa que se os ocurra. Se conserva en el frigorífico, como máximo una semana. Si lo dejáis más tiempo le empezarán a salir burbujitas y no me responsabilizo del resultado...

NOTA: Las fotografías de esta entrada están hechas con un teléfono porque mi querido esposo se ha apoderado de la cámara, (que por cierto debe de tener ya diez años y está también en las últimas).